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【东北边境游之二】烀螃蟹   

2014-05-18 11:25:09|  分类: 东北旅游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从葫芦岛出发,我们开车延着渤海海边往北,半小时后,我们路过爪(这个字还有一个竹字头)笠村,看见一条小路往右,就是通向海边,我方向盘一拐进了小路,停下车来。

【东北边境游之二】烀螃蟹 - 东吴白鹭 - 东吴白鹭
 
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我们看见一条小渔船。
”喂,老乡!出海?!"
"是呀!“老乡笑着回答。
”去打鱼?“
”收螃蟹!“
”能带我们一道去吗?!“小林马上问。
老乡迟疑了一下?!"?"
"就我们俩。”小林指着我说。
“船小,上一个还可以”老乡松口了。
“没有关系,我不重,一道去玩玩!”我接着说。
老乡看看我们一行八人没有恶意,就将船靠了过来。
我和小林一个箭步上了船。

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上了船就好了,我们马上就问:有多远?
“不远,就前面!”
大概二十多分钟船程,我们了解到一对憨厚的渔民夫妻,男的叫李长伟。
他们是去收昨天晚上放的装螃蟹的笼子。
老李要我们不要乱动,站稳。他在控制船,妻子在收笼子。

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基本上每只笼子里都有螃蟹,或多或少,看着他们收起怎么多笼子,我们理解了为什么当时不让我们上船的理由。

好新鲜的螃蟹呀!

【东北边境游之二】烀螃蟹 - 东吴白鹭 - 东吴白鹭
 
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小林刻意要和她合影。

【东北边境游之二】烀螃蟹 - 东吴白鹭 - 东吴白鹭
 
个吧小时吧,我们回来了,不过还真不好受。如果再在海上颠簸十分钟,估计我们俩都要吐出来了。
特别是在收笼子时,船是左右摆动,没有海上经历和锻炼的人,肯定坚持不了多久的。
丰收了,小林帮忙将螃蟹抬上岸。
船上,我们谈好了,螃蟹五元一斤,这些螃蟹我们全买了,不过请他们帮我们做熟,这时,他们说了一句话:"烀好!“
我没有明白什么意思?”烀?”
老乡再次讲一遍:“烀好!”
小林忽然想起来,哦,我知道,就是烀,火字旁,一边是在乎的乎。原来小林在哈工大读过大学,对北方方言有所了解。
我还是似懂非懂。
不管了,反正有吃的了。

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朋友们看见我们回来带有怎么多螃蟹,兴高采烈的样子。

【东北边境游之二】烀螃蟹 - 东吴白鹭 - 东吴白鹭
 
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老李家就在岸上不远的小房子,虔诚供奉菩萨。

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拿出秤来称重,17斤。

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哈哈,两大盆!

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 接着就是洗螃蟹,也简单,用清水过一下,摆一摆就没有什么脏东西了。

放入一个柴灶的大锅。里面放上一点水,大锅就1000毫升左右。
盖上盖。
点火!

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火将水烧开,蒸汽在锅中将螃蟹冲熟。
我终于明白了“烀”是什么意思。
20分钟左右,一锅热气腾腾的螃蟹就熟了。

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迫不及待的我们,开始往盆了夹。

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好不容易,买到一块生姜和一瓶醋。就是最好的调料。

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看他们,手里端一盆,还在看锅里。难怪有一句俗话:吃在嘴里,看在锅里。哈哈!

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老李家后面,就看见海,摆一张桌子,就是我们的餐厅!

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暴吃一顿,太太太好吃了!

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看看我们的战果吧!实在吃不下了,我们将剩下的还有三四斤打包带上路上吃。

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给了老李八十五元钱,老李还说谢谢。

我很激动,一定要和他们合影。

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临走,我们说,一定帮助他们宣传:
李长伟,0429-2078368    15541478979.
不过,老李告诉我们,他们这里已经被征用了,马上他们要搬到别处去生活了。
我想,不论到哪里,只要老李还在打鱼,就有可能再有这样的美味和故事。
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